Zin in een gewoon lekker bakje Kofje?
Eigenaren Fin & Anne wilden gewoon een lekker bakje koffie kunnen halen in de straat en besloten dit toen om zelf te gaan proberen.
Wanneer je binnenstapt bij Kofje, voelt het alsof je binnenstapt in een warme en gezellige woonkamer, je besteld een lekker bakje kofje aan de bar en ploft neer in het kozijn bij het raam terwijl je kijkt hoe jouw bakje kofje met plezier wordt gemaakt door vrolijke mensen waarvan je kunt zien dat zij het echt leuk vinden om jouw dag net een stukje leuker te maken. Het is net alsof je even bij iemand aanschuift in plaats van dat je ergens heen gaat.
“Zo’n plek waar je niet alleen komt voor een bakje koffie, maar waar je gewoon even op je eigen manier kunt genieten”
Kofje is Fries voor Koffie. Bij Kofje proberen ze zoveel mogelijk locale producten te gebruiken. Zo gebruiken ze de koffie van Stean’s Beans, een branderij uit Amsterdam waarbij er gekeken wordt naar eerlijke behandeling en betaling van de boeren. Kofje heeft een gezellige, informele sfeer. Een gevoel van thuiskomen. Voor iedereen is er plek bij Kofje.
Kofje vind je op de Vijzelstraat 1 en is geopend van woensdag t/m zondag van 09:00 – 18:00.
Onze reporter Sophie ging langs bij Kofje en maakte deze video.
